Archives pour la catégorie Gastronomie

LE CHEF GORDON RAMSAY A DÉCLARÉ QUE LE COCHON D’INDE RÔTI ÉTAIT «DÉLICIEUX» MAIS QU’IL NE POUVAIT PAS LE METTRE AU MENU

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Le célèbre chef Gordon Ramsay agrandit son palais avec son nouveau National Geographic série de voyages culinaires Inexploré, mais cela ne veut pas dire que les dîners des États-Unis et du Royaume-Uni sont prêts à essayer certains des plats les plus exotiques et les plus étrangers présentés dans cette émission.

source : miroir-mag.fr

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World’s 50 Best Restaurants: voici le classement des 50 meilleures tables du monde

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Pour la première fois, un restaurant français atteint la première place du classement des cinquante meilleures tables de la planète: Mirazur, tenu par le chef italo-argentin Mauro Colagreco, et situé à Menton.

source : rtbf.be

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Gastón Acurio vient sublimer le Pérou à Genève

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Exotique Star de la gastronomie, le cuisinier de Lima vient d’ouvrir une nouvelle filiale à Genève, le Yakumanka.

source : 24heures.ch

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le chef de l’Élysée explique comment se nourrir dans des conditions extrêmes

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Dans ce nouveau « Secret de chef », on retrouve Guillaume Gomez, chef du palais de l’Elysée.

 

 

 

source : clubsandwich.konbini.com

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10 plats à ne pas manquer si vous voyagez au Pérou

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Quand nous pensons au Pérou, dans notre esprit, très probablement, l’image du Machu Picchu sera dessinée, des ruines de Pisac, du beau lac Titicaca ou de la belle ville de Cuzco.

source : mediacritik.com

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Les recettes d’une artisane chocolatière

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J’ai travaillé une vingtaine d’années dans la boulangerie, pâtisserie, chocolaterie dans plusieurs régions de France et à l’Ile de la Réunion. Des raisons personnelles m’ont amenée à revoir ma situation.

source : ladepeche

5 aliments méconnus du Pérou

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Faire un stage en coopération internationale est une opportunité incroyable de faire des découvertes de tous genres : une nouvelle langue, une nouvelle culture, de nouvelles saveurs et plus encore !

 

source : stages.suco.org

par  Zoé Fahrni

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Tout savoir sur le pisco, l’eau-de-vie des Péruviens

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Très souvent, il est aussi translucide que l’eau. Mais gare à qui le goûte : le pisco, une eau-de-vie de raisin chère aux Péruviens, peut titrer jusqu’à quarante-cinq degrés ! (Il est donc à consommer avec modération…) Et ce n’est pas là son seul fait d’armes, car cette boisson raconte à elle seule l’histoire du Pérou.

source : geo.fr

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