Archives pour la catégorie Gastronomie

le chef de l’Élysée explique comment se nourrir dans des conditions extrêmes

Dans ce nouveau « Secret de chef », on retrouve Guillaume Gomez, chef du palais de l’Elysée.

 

 

 

source : clubsandwich.konbini.com

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10 plats à ne pas manquer si vous voyagez au Pérou

Quand nous pensons au Pérou, dans notre esprit, très probablement, l’image du Machu Picchu sera dessinée, des ruines de Pisac, du beau lac Titicaca ou de la belle ville de Cuzco.

source : mediacritik.com

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Les recettes d’une artisane chocolatière

J’ai travaillé une vingtaine d’années dans la boulangerie, pâtisserie, chocolaterie dans plusieurs régions de France et à l’Ile de la Réunion. Des raisons personnelles m’ont amenée à revoir ma situation.

source : ladepeche

5 aliments méconnus du Pérou

Faire un stage en coopération internationale est une opportunité incroyable de faire des découvertes de tous genres : une nouvelle langue, une nouvelle culture, de nouvelles saveurs et plus encore !

 

source : stages.suco.org

par  Zoé Fahrni

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Tout savoir sur le pisco, l’eau-de-vie des Péruviens

Très souvent, il est aussi translucide que l’eau. Mais gare à qui le goûte : le pisco, une eau-de-vie de raisin chère aux Péruviens, peut titrer jusqu’à quarante-cinq degrés ! (Il est donc à consommer avec modération…) Et ce n’est pas là son seul fait d’armes, car cette boisson raconte à elle seule l’histoire du Pérou.

source : geo.fr

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LA BIBLE DE LA CUISINE PÉRUVIENNE SIGNÉE GASTON ACURIO

Gaston Acurio, ambassadeur de la cuisine péruvienne à travers le monde, a sorti le 17 mai dernier son tout dernier livre sobrement intitulé Pérou.

 

 

 

 

source : finedininglovers.fr

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Gastón Acurio remporte le célèbre prix Diners Club Lifetime Achievement

C’est certainement grâce au chef péruvien Gastón Acurio que le Pérou est mis en avant, peut-être même que c’est aussi grâce à lui que le ceviche est devenu un véritable phénomène culinaire. Pour son fascinant parcours gastronomique, alors que son père le voyait avocat, le chef vient de recevoir l’impressionnant Prix Diners Club.

source : 7detable.com

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Une petite recette pour bien finir la semaine

Facile à préparer, colorée, gouteuse, fraiche , de quoi mettre l’eau à la bouche.

 

 

source : mycuisine.com

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