Categorie: recettes

Poêlée d’Ocas du Pérou

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ocasTemps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

source : marmiton.org

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Brochettes péruviennes de cœur de boeuf ou Anticuchos peruanos

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Pour 4 personnes – Préparation : 10 min + 2 h de marinade – Cuisson : 10 min

 

 

source : leprogres.fr

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Le repas 100% péruvien du mois de février 2014

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Ce mois ci nous vous proposons un menu composé en entrée d’ un Caldo de Gallina , en plat principal, un Chicharron Arequipeño et en dessert un Ponderaciones.

l’équipe de Pérou en France vous souhaite un bon appétit !!

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Le repas 100% péruvien du mois de janvier 2014

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Ce mois ci nous vous proposons un menu composé en entrée  Shawarma al estilo Peruano , en plat principal, un Canard Guisado et en déssert, des Alfajores de maïcena con manjar de papa amarilla.

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Le repas 100% péruvien du mois de Décembre 2013

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Ce mois-ci, nous vous proposons un menu composé en entrée  d’un Tamales de poulet, en plat principal des Fetuccinis à la Huancaïna et en dessert un  Queso Helado.

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Le repas 100% péruvien du mois de Novembre 2013

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Ce mois ci nous vous proposons un menu composé en entrée d’un lait de tigre,  en plat principal un Riz Chaufa, et en dessert un Sanguito.

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Le repas Péruvien 100% du mois d’octobre 2013

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Ce mois ci nous vous proposons un menu composé en entrée d’un « SANGUCHE DE JAMON DE PIERNA » en plat principal un « CHUPE DE CAMARONES »   et en dessert une « SINFONIA COOL ».

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Le repas Péruvien 100% du mois de septembre 2013

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Ce mois ci nous vous proposons un menu composé en entrée d’ Empanadas de choclo con queso en plat principal un Chancho asado en caja china  et en déssert une Cremolada de uva borgoña.

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Le repas 100% péruvien du mois d’août 2013

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Ce mois ci nous vous proposons un menu composé en entrée d’un Calamar frit, en plat principal un Arroz con pollo  et en dessert un frejol colado.

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Le repas 100% péruvien du mois de juillet

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Ce mois ci nous vous proposons un menu composé en entrée un choncholi de poulpe  en plat principal une chanfainita  et en déssert un jus fruitland.

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Le repas 100% péruvien du mois de juin 2013

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Cette semaine nous vous proposons un menu composé en entrée d’un Cebiche de Tramboyo en plat principal un Cabrito a la Norteña   et en déssert picarones de papa.

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Le repas 100% péruvien de la semaine N°28

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Cette semaine nous vous proposons un menu composé en entrée d’un Pulpito Pachamanquero con causa de yuca, en plat principal un Minestron,  et en déssert un Emoliente.

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Le repas 100% péruvien du mois de mai 2013

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Cette semaine nous vous proposons un menu composé en entrée d’un Cecina con Tacacho en plat principal un Picante a la Tacneña  et en déssert un suspiro de Limeña.
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Le repas 100% péruvien du mois d’avril 2013

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Cette semaine nous vous proposons un menu composé en entrée d’un Sanguche de chicharron en plat principal une marinade Cusquenienne et en déssert un champus de fruits

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Le repas 100% péruvienne du mois de mars 2013

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Cette semaine nous vous proposons en entrée du Concentrer de crabe mon Pérou, en plat principal un Riz au canard à la Chiclayana et en dessert des Alfarores de miel

Si vous réalisez ces recettes, nous attendons vos commentaires afin de savoir si vous avez apprécié.

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