Archives pour la catégorie recettes

Le repas 100% péruvien du mois de février 2013

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Cette semaine nous vous proposons en entrée des Tamales de chicharron de porc, en plat principal un Osso Buco avec des fétuchini et en dessert des Churros à la crême de lait et lucuma .

Bonne appétit

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Le repas 100% péruvien du mois de janvier 2013

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Anticuchos de corazon

l’entrée : Anticuchos de corazon


Nota bene: certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver en France. Mais il y a des magasins péruviens à Paris  ou vous pourrez vous les procurer. Je ne ferai pas ici de publicité pour l’un d’entre eux en particulier.

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La boisson nationale: le Pisco sour

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Recette de la boisson nationale péruvienne, car même s’il existe une polémique à savoir si le pisco est chilien ou péruvien, une chose est sure, Pisco se situe au Pérou..CQFD Continue la lecture