La boisson nationale: le Pisco sour

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Recette de la boisson nationale péruvienne, car même s’il existe une polémique à savoir si le pisco est chilien ou péruvien, une chose est sure, Pisco se situe au Pérou..CQFD

pisco-sourIngrédients

3 mesures de Pisco
2 mesures de jus de citron vert
1 mesure de sirop de canne
1 blanc d’oeuf
5 gros glaçons
(la mesure équivalent à un peu moins d’un demi verre)

préparation:

  • Verser tous les ingrédients dans un mixer avec la glace;  Mixer jusqu’à ce que le blanc d’oeuf forme une mousse;
  • Verser le cocktail dans un verre avec une pointe de  cannelle ou un trait d’angostura et déguster.

Attention, se boit comme du petit lait….mais du redoutable petit lait…;).

2 réponses à “La boisson nationale: le Pisco sour

  1. Avec du fruit de la passion (maracuya) c’est très bon! Seul variation pas de citron , on ajoute une mesure (ounce) du fruit de la passion.:-)

  2. des variantes sont possibles….exprimez vous!!!

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